保存茶叶最佳温度是 保存茶叶最佳温度是多少

2023-06-23 04:40:43

1、从理论上来讲,温度越低保存的效果也就越佳,但从经济角度考虑的话,适宜的温度应该在0~5℃。因为温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快3-5倍,在10℃以下贮藏,能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。

2、注意:放入冰箱降低温度储藏还要注意湿度的影响。

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