家庭自制灌肠怎么腌制好吃 家庭自制灌肠如何腌制好吃

2023-06-27 12:45:36

1、材料:梅花肉大概1000g。

2、辅料:白糖50g,白酒30g,奥尔良烤翅调料40g,卤汁半勺,黑胡椒粉适量,肠衣两根。

3、肉切肉丁,灌肠口能塞进去就好。

4、放入以上调料,抓匀。

6、把腌好的肉灌入处理好的肠衣里面。

7、有气泡用针轻轻刺破就可以。

8、灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以。

9、中火,蒸25分钟左右即可。

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