海笋如何凉拌好吃 凉拌海笋的做法

2023-06-30 14:10:33

1、用料:干海笋20克、香菜1根、蒜末3瓣、生抽2勺、醋2勺、盐2克、糖2克、花生油适量、自制辣椒粉1勺、自制花椒粉小半勺、熟白芝麻适量。

2、干海笋用凉水浸泡2—3小时,清洗干净,多洗几遍,会分泌出一些粘液,有点像海带。

3、泡好的海笋,开水绰烫3分钟,过凉水备用。

4、热锅凉油烧热浇入辣椒面和花椒粉中。

5、调制料汁,2勺生抽,2勺醋,盐2克,糖2克。

6、所有食材都放进来拌匀即可。

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