鸭和什么煲汤比较好吃 鸭和哪些食材煲汤营养好吃呢

2023-07-09 07:20:24

1、鸭和虫草花煲汤比较好吃。

2、食材：鸭腿、虫草花、白萝卜、盐、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、干花椒。

3、做法：先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。

4、姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。

5、将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。

6、大火烧开后再煮2到3分钟捞出，将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用。

7、电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖。

8、待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮。汤炖好后，放入盐和白胡椒粉进行调味即可。

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