如何识别皮蛋是否含铅怎样分辨皮蛋是否含铅呢

2023-07-22 01:50:24

1、外观不同。有铅皮蛋蛋体表面色泽比较暗，呈暗灰色。蛋体表面污染严重，不易清洗。表面的铅斑较多，俗称金粉点；无铅皮蛋蛋体表面光洁明亮，铅斑较少。

2、包装不同。带有包装的皮蛋，其食品标签应标明食品名称、配料表、生产者或经销者的名称、地址，以及生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证编号及QS标志等，配料中肯定不会再有黄丹粉或氧化铅。